সুবহে সাদিকের আগের সময়টাকে সাহরি বলা হয়। সাহরি শব্দটি আরবি সাহর থেকে উদ্ভূত।এর অর্থ হলো রাতের শেষাংশ বা ভোররাত।আর সাহরি অর্থ হলো শেষ রাতের খাবার।মহা গ্রন্থ আল কুরআনে সাহরির প্রতি গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে, আল্লাহ তায়ালা বলেন, আর তোমরা পানাহার করো, যতক্ষণ রাতের কালো রেখা হতে ঊষার শুভ্র রেখা স্পষ্টরূপে তোমাদের নিকট প্রতিভাত না হয়। অতঃপর রাতের আগমন পর্যন্ত রোজা পূর্ণ করো।-(সূরা বাকারা : ১৮৭)।

সাহরি নিয়ে রাসুল (সা.) বলেছেন- তোমরা সাহরি খাও; নিশ্চয় সাহরি খাওয়ার মধ্যে বরকত নিহিত আছে।হজরত আমর ইব্নুল আস (রা.) হতে বর্ণিত, রাসুলুল্লাহ (সা.) এরশাদ করেন, আমাদের (মুসলমানদের) রোজা আর আহলে কিতাব (ইহুদি-খ্রিষ্টান)-এর রোজার মধ্যে পার্থক্য হলো সাহরি খাওয়া আর না-খাওয়া।

রাসুল (সাঃ) সাহরি খেতেন।সামান্য খাবার হলেও তিনি সাহরি গ্রহণের তাগিদ দিয়েছেন। তিনি আরো বলেন-সাহরি হল একটি বরকতময় খাদ্য, তাই তা তোমরা ছেড়ে দিও না।এক ঢোক পানি দ্বারা হলেও সাহরি করে নাও। কেননা আল্লাহ রাব্বুল আলামিন ও ফেরেস্তাগণ সাহরিতে অংশ গ্রহণকারীদের জন্য দোয়া করে থাকেন। (আহমদ)